Az elmúlt néhány évtizedben a fogyasztók tudatosabbá váltak a gyári gazdálkodás és a gazdálkodás közötti kapcsolatra klímaváltozás ez pedig az állattenyésztés iránti tudatosság növekedésének köszönhető.
Különös figyelmet fordítottak az üzemi gazdálkodásra, mint a környezetre, az emberekre és az állatokra káros termelési módszerre. Ebben a cikkben mélyen elmerülünk az üzemi gazdálkodás és a klímaváltozás kapcsolatában.
Tartalomjegyzék
Mi az a gyári gazdálkodás?
Az intenzív mezőgazdaság egyik formája, amelyet „gyári gazdálkodásként” ismernek, és nagyszámú állatot zsúfolnak össze rettenetesen kis lakóterekbe, hogy maximalizálják az állatok testét vagy tejét fogyasztóknak értékesítő cégek profitját.
Az üzemi gazdálkodást megalapozó ipari termelési modell célja, hogy a lehető legkevesebb ráfordítással maximalizálja a kibocsátást, hogy növelje a gazdálkodók profitját. A gyári gazdálkodási szemlélet nagy hangsúlyt fektet a gépesítésre és a hatékonyságra, mint pl automatizált fejőházak tehenek számára. Mivel ipari eszközöknek tekintik őket, az állatok szükségletei alá vannak rendelve a profitnak.
Fenntartható-e az üzemi gazdálkodás?
Mivel a gyári gazdálkodás túlzott mennyiségű energiát, vizet és földet fogyaszt, nem az fenntartható. Többre van szükségünk a folytatáshoz. Amellett, hogy szén-dioxidot bocsátanak ki a légkörbe, az erdők és más élőhelyek megtisztítása megakadályozza, hogy a kidőlt fák több gázt szívjanak fel.
Mivel a stresszes állatok nem higiénikus, zsúfolt körülmények között történő tartása betegséggyárakat termel, az üzemi gazdálkodás nem fenntartható. Az újonnan felfedezett fertőző betegségek 75%-ának az állatok a forrása, és a járványszakértők arra figyelmeztetnek, hogy különösen a csirkefarmokban ketyeg az időzített bomba.
Becslések szerint a világszerte használt összes antibiotikum 75 százalékát mezőgazdasági állatoknak adják, nem csak azért, hogy gyorsabban növekedjenek, hanem azért is, hogy életben tartsák őket.
Következésképpen a kórokozók kezdenek megváltozni. Ha egy zoonózisos járvány nem pusztítja el az emberiséget, az antibiotikumokkal szemben rezisztens szuperbaktériumok előfordulhatnak.
Mivel a gyári gazdálkodás károsítja az emberi egészséget, nem tartható fenn. A nagy mennyiségű hús, sajt, tojás és egyéb állati termékek előállításának megfizethetősége arra ösztönzi az embereket, hogy ezeket fogyasztják.
Ezek növelik a szívbetegség, a magas vérnyomás, a 2-es típusú cukorbetegség, az Alzheimer-kór és bizonyos ráktípusok kialakulásának esélyét.
Az állati eredetű termékek olcsók, és a fogyasztásukból eredő megbetegedések mennyisége tönkreteszi egészségügyi rendszerünket. Ez semmilyen módon nem folytatódhat.
Gyári gazdálkodás és klímaváltozás – Hogyan hat az üzemi gazdálkodás az éghajlatváltozásra
Üzemi gazdálkodásról és klímaváltozásról beszélünk, mert az állati termékek előállítása sok energiát igényel, a kérődzők bocsátanak ki üvegházhatású gázok trágyájuk révén, valamint az erdők és más vadon élő helyek pusztítása miatt az állattenyésztés az éghajlatváltozás egyik fő tényezője.
Pontosabban, ez teszi ki az emberek által okozott üvegházhatású gázok 14.5 százalékát, ami nagyobb, mint a világ összes járműve által termelt üzemanyag, beleértve az autókat, buszokat, vonatokat és repülőgépeket.
Az Oxfordi Egyetem kutatói felfedezték, hogy még a legkevésbé fenntartható növényi tej is jobb a környezet számára, mint a leginkább fenntartható tehéntej, és hogy az állati eredetű termékek sokkal több üvegházhatású gázt termelnek, mint a növényi termékek.
Azok számára, akik úgy vélik, hogy a helyi eredetű hús, tejtermék és tojás fogyasztása környezetbarátabb, mint az importált vegán konyha fogyasztása, érdemes átgondolni.
Az élelmiszerekből származó üvegházhatású gázok kibocsátásának csak kis százalékát okozza a közlekedés; az állattenyésztési folyamatból származó hatalmas kibocsátás jóval meghaladja a gyümölcsök és zöldségek szállításának költségeit.
Kutatók Felfedezték, hogy a növényi alapú evés heti egy nap ugyanolyan hatással lesz a kibocsátásra, mint a „helyi vásárlás”, ami legfeljebb 4.5 százalékos csökkenést eredményezhet az átlagos amerikai háztartásban. Fogyasszon naponta növényi alapú ételeket, hogy hétszeresére növelje pozitív hatását.
Gyári gazdálkodás szennyezése – áttekintés
Az állatok élelmezési célú tenyésztésének folyamata sok erőforrást igényel. Az állatoknak élelemre, vízre, gyógyszerre, menedékre és klímaszabályozásra van szükségük (amelyek gyakran energiát használnak fel fosszilis tüzelőanyagok és mindezek a dolgok szennyezést okoznak.
A gyártelepeket körülvevő levegő, föld és víz mind szennyezett, ami komoly probléma. Tekintettel arra, hogy a csirketrágya olyan vegyi anyagokat tartalmaz, mint az ammónia, amely irritálja a légutakat, és összefügg a tüdőbetegségekkel, a Food and Water Watch kutatás részletesen foglalkozik a brojlerfarmokból származó levegőszennyezéssel.
Az ipari gazdálkodási régiók meglehetősen gyakori helyek a víz és a talaj szennyezésének észlelésére. A Pace Egyetem szerint 10 milliárd állat hihetetlen mennyiségű trágyát termel – nagyjából egymillió tonnát vagy még többet.
Nem minden hulladék nehézfémekből és sónyomokból áll, amelyek felhalmozódhatnak a vízben, és megzavarhatják a táplálékláncot. Ezenkívül veszélyes nitrogén- és foszforszinttel rendelkezik, amelyek közül az utóbbi anoxikussá teheti a vizet, és nem képes fenntartani az életet.
Ezenkívül nyomokban emésztetlen antibiotikumok, amelyeket azért adnak be az állatoknak, hogy megakadályozzák a baktériumok és betegségek terjedését ilyen szűk, piszkos, zsúfolt környezetben, megtalálhatók a gyári gazdaságokból származó állati hulladékban.
Amikor ez a szemét a talajvízbe kerül, teljes ökoszisztémát tönkretesz bakteriális szinten, és végül új, veszélyes zoonózisos baktériumokat eredményez, amelyek éppúgy ártanak az embernek, mint a madárinfluenza, a sertésinfluenza vagy a Nipah-vírus.
12 Környezetvédelmi Iaz üzemi gazdálkodás hatásai
Az üzemi gazdálkodásból számos nehézség merült fel, mint például a gazdasági nehézségek, a lakosság egészségügyi kihívásai, az igazságtalanság, az állatok milliárdjaival szembeni kegyetlen bánásmód és a hatalmas szénadósság.
Szerencsére a problémák gyökereinek kutatása és a környezetbarát megoldások egyre nagyobb figyelmet kapnak.
- Levegőszennyezés
- Üvegházhatású kibocsátások
- Mérgező környezetek
- Antibiotikumokkal szembeni rezisztencia
- Mérgező antibiotikum vegyszerek
- Vadvilág és biodiverzitás
- Halászat és óceánok
- Vízpazarlás és -szennyezés
- erdőirtás
- Monokultúrás gazdálkodás
- Fosszilis tüzelőanyagok túlzott használata
- Vidéki közösségek
1. Levegőszennyezés
A megnövekedett légszennyezettség oka, hogy számos állatot kis helyen zárnak be. Az emberek többsége valószínűleg nem tudja, hogy a légszennyezés egyik fő oka a baromfitelepek, ahol a madarak, mint a kacsa, a pulyka és a csirkék egész életüket szűk, apró épületekben élik le. Légszennyeződés káros hatással lehet a helyi vadon élő állatokra, valamint a dolgozókra és a lakosokra.
2. Üvegházhatású kibocsátások
A FAO 2006-os történelmi értékelése szerint a szarvasmarhaipar több üvegházhatású gázt bocsát ki, mint a szállítási ágazat. Az üzemi gazdálkodás három fő üvegházhatású gázt termel: metán, szén-dioxid és dinitrogén-oxid.
Ezek a gázok a teljes folyamat során szabadulnak fel húst előállítaniideértve az erdőirtást, a kőolajat igénylő műtrágyák előállítását és szállítását, a növekedési hormonok előállítását, az állati trágya és a kilélegzett levegő kezelését, valamint az állati takarmányt előállító és az állatokat vágóhidakra szállító motorok tüzelőanyagának elégetését. és húst a dell pulthoz.
Amikor az élelmiszer megemésztődik, az állatok, például a juhok, a szarvasmarhák és a kecskék hatalmas mennyiségű metángázt termelnek. A metán hússzor erősebben termel, mint a szén-dioxid a globális felmelegedés, és a metángáz-kibocsátás nagyjából 37%-áért az üzemi gazdálkodás felelős.
Évente kilencvenmillió tonna szén-dioxid kerül az égbe szintetikus műtrágyák és növényvédő szerek, valamint a közlekedésben használt fosszilis tüzelőanyagok révén. Az ammónia és a hidrogén-szulfid két további veszélyes anyag, amelyek felszabadulnak és károsítják az emberi egészséget.
3. Mérgező környezet
Hulladék felhalmozódás Az ipari gazdaságokban jellemző jelenség, mivel a zárt belső terek több ezer állatot tartalmaznak. Az állatok ürüléke az a hely, ahol végül alszanak, esznek és élnek.
A sertések, tehenek, csirkék és más gyárilag tenyésztett állatok vizeletükön és trágyájukon keresztül ammóniát, egy káros vegyszert bocsátanak a levegőbe. Azok az állatok, amelyek nagy mennyiségű ammóniának vannak kitéve, rendszeresen szenvednek gyomor-bélrendszeri betegségektől, légúti megbetegedésektől, légcsőirritációtól, szemgyulladástól, bőrégéstől és -lézióktól, valamint magasabb a halálozási arányuk.
4. Antibiotikumokkal szembeni rezisztencia
A globális közegészségügy egyik sürgető problémája az antibiotikum-rezisztens betegségek megjelenése. A The Lancetben megjelent 2022-es tanulmány becslése szerint az antibiotikum-rezisztencia körülbelül ötmillió halálesethez járult hozzá 2019-ben világszerte.
Ha az antimikrobiális gyógyszereket helytelenül adják be, például amikor a szubterápiás antibiotikumokat, amelyeket néha növekedésserkentőknek neveznek, gyakran alkalmaznak a gyári gazdaságokban, antibiotikum-rezisztencia alakul ki.
Az ipari gazdaságokban az állatok sok éven át szerény dózisú antibiotikumot kaptak, ami rezisztens baktériumok kialakulásához vezetett. Ezt követően a szennyezett hús, talaj és víz kitette az embereket ezeknek a mikroorganizmusoknak. Az emberi populáció megfertőződhet rezisztens fertőzésekkel, így a jelenlegi gyógyszerek hatástalanok lehetnek ellenük.
5. Mérgező antibiotikum vegyszerek
Szűk, zsúfolt életkörülményeik és rossz higiénia miatt ezek az állatok nagyobb eséllyel betegszenek meg. Ennek eredményeként ezek az állatok különféle megelőző gyógyszereket kapnak, hogy segítsenek egészségesen maradni.
Bizonyos antibiotikum-vegyületek felhalmozódnak az állatban, és veszélyesek lehetnek rájuk vagy azokra az emberekre, akik ezektől a cégektől húskészítményeket vásárolnak.
Ezen túlmenően ezek az antibiotikumok szennyezhetik a vízi utakat, más utakon juthatnak be az emberi szervezetbe, és mérgező hatásúak lehetnek, ha emésztetlenül a vizeletbe vagy a trágyába kerülnek.
6. Vadvilág és biodiverzitás
A hústermeléshez szükséges hatalmas földterületek, a szennyezés növekedése és egyéb, az ökoszisztémákat tönkretevő tényezők veszélyt jelent a vadon élő állatok és a biológiailag sokszínű bolygó túlélésére.
Világszerte növekszik a hús iránti kereslet, ami a természeti területek példátlan mértékű behatolását okozza. Az emberek által fogyasztott fehérjék közül a bárány- és szarvasmarha-tenyésztés a legnagyobb területet foglalja el. Ha az élőhelyeket megsemmisítik, az állatok halálra vannak ítélve, különösen azok, akiket már a kihalás veszélye fenyeget.
7. Halászat és óceánok
A mezőgazdasági lefolyás szennyezi a tengeri környezetet kétféleképpen: az üzemi haszonállatok takarmányozására termesztett növényekből származik, amelyek gyakran nagy mennyiségű növényvédő szert és műtrágyát tartalmaznak, illetve magukból a gyári gazdaságokból származó állati hulladékból származik.
Az állatokat tenyésztő és a számukra takarmányt biztosító mezőgazdasági területek a nitrogén és a trágya lefolyásának elismert forrásai, amelyek hatására a víztestek „holt zónákká” válnak, ahol kevés vagy egyáltalán nincs oxigén.
Alacsony oxigénszint a vízben károsíthatják a tengeri fajok immunrendszerét, stresszt okozhatnak, lelassíthatják növekedési ütemüket, megnehezíthetik szaporodásukat, sőt akár el is pusztulhatnak. Az egyes élőlényekben bekövetkező változások hatással vannak a tengeri populációkra, a teljes ökoszisztémára, sőt a part menti megélhetésre is.
Az óceán több szén-dioxidot nyel el az emberi tevékenység következtében, ami növeli a légkör szén-dioxid mennyiségét, ami kevésbé élhetővé és savasabbá teszi az óceánt.
Az üzemi gazdaságok közvetlenül kapják a vizet. A nagyméretű kereskedelmi halgazdaságokat, amelyek olyan fajokat tenyésztenek, mint a lazac, halgyári gazdaságoknak nevezik.
Mivel halhulladékot és sok gyógyszert használnak a halak életben tartására rendkívül természetellenes körülmények között, a nyílt vízi ketrecek szennyezik az óceánt. Ezeket a bekerítéseket gyakran olyan óceáni régiókban helyezik el, amelyek sokféle organizmustól nyüzsögnek.
8. Vízpazarlás és -szennyezés
Az üzemi gazdálkodás és az ipari mezőgazdaság egyéb formái rendelkeznek kimerítette a Föld édesvízkészletének hetven százalékát. A mezőgazdasági területekről mérgező víz kerülhet a szomszédos víztestekbe, ami veszélyezteti a tengeri ökoszisztémákat, és károsíthatja mind az embereket, mind az állatokat, akik isznak belőle.
Az állattenyésztési ágazat jelentős hatást gyakorolt számos alkalmazási területe miatt, beleértve a haszonállatok öntözését, a gyári gazdálkodásban évente használt állatok milliárdjainak ivóvízzel való ellátását, valamint az állatok által a farmokon hátrahagyott szennyeződések eltávolítását. a víz elérhetőségéről.
Egy kiló marhahúshoz 1500 gallon vízre van szükség, ami megegyezik a 100 emberi zuhanyozáshoz szükséges vízmennyiséggel.
Az állattartó telepekről származó állati ürüléket hatalmas üregekben tárolják, amelyek szivároghatnak, és súlyosan szennyezhetik a közeli vízi utakat. A gyógyszerrezisztens baktériumok, nitrátok és mikrobák elszaporodhatnak a vízi utakon.
Ennek eredményeként mérgező algavirágzások léphetnek fel, amelyek „hipoxiás holt zónákat” hoznak létre, és jelentős mértékben csökkennek a tengeri élőlények, ezt az állapotot kulturális eutrofizációnak nevezik. Kék baba szindróma, abortuszok és vetélések származhatnak a mérgező mennyiségű nitrogénnel szennyezett ivóvízből.
9. erdőirtás
Az egyik fő oka erdőirtás Brazília Amazonas esőerdőjében ipari méretű szarvasmarha-legeltetés folyik. Vagy a tehenek legeltetésére szolgáló etetőhelyeket és legelőket, vagy szójababot termesztenek a megtisztított területen, és etetik az állatokat, így azok súlya megkétszereződik, mielőtt leölnék őket.
Az erdőirtás következtében az amerikai őslakosok elveszítik őseik földjeit, elpusztítják a növények és állatok élőhelyeit, növelik az üvegházhatású gázok koncentrációját a légkörben, és még aszályokat is okozhatnak olyan távoli helyeken, mint Kalifornia és São Paulo.
Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint az Amazonas esőerdőinek 70 százalékát szarvasmarha-legelővé alakították át.
10. Monokultúrás gazdálkodás
A monokultúrás gazdálkodás, amelyet a gyári gazdálkodásban a takarmányokhoz szükséges adott növény termesztésére használnak, komoly kockázatot jelent a jövőben a globális élelmezésbiztonságra nézve. A mezőgazdasági területek többségét jelenleg néhány olyan haszonnövény foglalja el, amelyeket szarvasmarhatartásra használnak.
A világ népességének elenyésző részét a mezőgazdasági területek túlnyomó többsége táplálja, ahol történelmileg nagy mennyiségű kukorica, búza, rizs és szójabab van megművelve. Ételpazarlás az egy teljesen más történet!
Jelenleg bevett gyakorlat, hogy több millió hektáron azonos növényeket ültetnek a magas hozam elérése érdekében. Ha azonban megváltoznak a környezeti feltételek – különösen mezőgazdasági betegségek, éhínség vagy természeti katasztrófák formájában –, az drága lehet.
11. Fosszilis tüzelőanyagok túlzott használata
A gazdálkodók elkezdik a „petro-pelletet” állati takarmányként használni. Ezek alapvetően koncentrált fosszilis tüzelőanyagok, apró pirulák formájában, amelyeket elsősorban csirkéknek etetnek. Annak ellenére, hogy ez csak egy tévéműsor gúnyos bemutatója volt, jól szemlélteti, hogy a gyári gazdaságok milyen mértékben függenek a fosszilis tüzelőanyagoktól a termények és az állatok növekedéséhez és tenyésztéséhez.
A kőolaj számos szintetikus gyomirtó és műtrágya elsődleges összetevője, és az ezekkel a vegyszerekkel termesztett növények nagy részét állatokkal etetik.
Egy hektár gyári gazdálkodás nagyjából 5.5 liter fosszilis tüzelőanyagot használ fel! Ezt a tüzelőanyagot a koncentrált takarmányozási műveletek hajtják végre a közlekedésben, valamint szintetikus műtrágyákat és rovarölő szereket állítanak elő. Mindez azt jelzi, hogy a gyári gazdaságok jelentős szerepet játszanak a bolygó szén-dioxid-kibocsátásában, ami súlyosbítja a globális felmelegedést.
12. Vidéki közösségek
Az üzemi gazdaságok alákínozzák a helyi kisvállalkozásokat és gazdálkodókat, amikor vidéki területekre költöznek, felborítva ezzel a térség társadalmi és gazdasági szerkezetét. A lakosok ingatlanértékeit negatívan befolyásolja a szennyezés, a vízszennyezés és a kellemetlen szagok, amelyek szintén negatívan befolyásolják életminőségüket.
A gyári farm közelében élni szorongást, feszültséget, melankóliát, dühöt, valamint memória- és egyensúlyproblémákat okozhat. Sebezhetőbbek lehetnek a légúti megbetegedésekkel szemben, és érintkezésbe kerülhetnek a betegséget okozó baktériumokkal környezetszennyezés. Az ipari farmok közelében élő gyerekeknél nagyobb az asztma esélye.
Következtetés
A világ legrangosabb intézményei rengeteg információt gyűjtöttek össze a táplálkozás környezetre gyakorolt hatásairól, és következtetéseik a lehető legpontosabbak.
A klímaváltozás hatásai már most is érezhetők, és a következő években csak súlyosbodni fognak. Ezek a hatások magukban foglalják erdőtüzek, aszály, árvizek, viharok, és kánikula. Habár a éghajlatváltozás hatásait Jelenleg egy kis területre korlátozódnak, nem telik el sokáig, amíg teljes lakosságot kiirtanak gyökereitől, egész falvakat kiirtanak ki, és emberek százai vagy akár milliói válnak menekültté.
Nem várhatjuk meg, hogy a kormányok lépéseket tegyenek, és helytelen a hibáztatást és kijelenteni, hogy „nekik, nem nekem” kell cselekedniük. Mindannyian szükségesek vagyunk ehhez a bolygóhoz, amely egyben az otthonunk is.
Nincs vesztegetni való pillanat. Le kell mondanunk az állatok evéséről a környezet és a jövőnk érdekében.
ajánlások
- 13 A lazactenyésztés előnyei és hátrányai
. - Hogyan lehet megelőzni a talajeróziót a gazdálkodásban
. - A haltenyésztés 18 előnye és hátránya (akvakultúra)
. - A vegyes gazdálkodás 10 hátránya
. - Az ökológiai gazdálkodás 10 előnyei és hátrányai
Szívből szenvedélyes környezetvédő. Vezető tartalomíró az EnvironmentGo-nál.
Arra törekszem, hogy a közvéleményt felvilágosítsam a környezettel és annak problémáival kapcsolatban.
Mindig is a természetről volt szó, védenünk kell, nem pusztítani.