Mindannyian hozzászoktunk a mezőgazdasághoz, amelyet fiatalabb korunkban ismerkedtünk meg, és valószínűleg már gyakoroltuk is, de a mezőgazdaságban a fenntarthatóság kora, amely a jelen szükségleteinek biztosítását jelenti anélkül, hogy korlátozná a jövő esélyeit saját szükségleteik kielégítésére.
Mit mondhatunk tehát a fenntartható mezőgazdaságról és a fenntartható mezőgazdaság hatékony gyakorlatáról?
Mielőtt ebbe belevágnánk, ismerjük a mezőgazdaság célját, amely nemcsak élelmiszert és állatokat biztosít emberi fogyasztásra, hanem javítja a közösség életminőségét, megnyitva azokat a vállalkozások, sőt a környékbeli befektetők előtt is.
A mezőgazdaság megteremtette a korai civilizációt, amikor az emberek kreatívak voltak a mezőgazdasági termékek felhasználásában az élet különböző aspektusaiban.
Ha a mezőgazdaság elérte ezt a figyelemre méltó rekordot, akkor fenntarthatónak kell lennie, különösen a klímaváltozás és a fenntarthatóság korszakában.
Ezzel elérkeztünk a kifejezéshez – Fenntartható mezőgazdaság.
A jól irányított rendszer számos aspektusa, ahol a takarmányt a szarvasmarhákkal etetik, hozzájárul a fenntarthatóság megteremtéséhez.
Az alacsony talajművelési szint és a minimális külső ráfordítás a fenntartható mezőgazdaság mutatói. A takarmány-állatállományt használó rendszerek gyakran mindkét elemet tartalmazzák.
A takarmányok legelőkön való tartása sokkal kevésbé vonja maga után a felső talajréteget, mint az olyan mezőgazdasági rendszerek, ahol a növényeket egyetlen vegetációs időszakban ültetik el és takarítják be.
A talaj, mint erőforrás fenntarthatósága az ebből fakadó, általában lecsökkent talajeróziós ráták következtében jelentősen növelhető.
Ezen túlmenően a takarmányok hosszú távú kezelése a legelőkön javítja a humusz és a szerves anyagok talajban való felhalmozódását, mindkettő támogatja a talaj termékenységét.
A legelőkön takarmányként gyakran használt hüvelyesek olyan növények, amelyek képesek nitrogént vonni a levegőből, és hozzáadni a talajhoz.
A hüvelyesek nitrogénbevitelt biztosítanak a rendszerbe, amely pótolhatja a tejtermékek és az állatok húsának fogyasztásából származó nitrogénveszteséget.
Így hüvelyeseket is hozzáadnak a rendszerhez, hogy fenntarthatóbbá váljanak.
Tartalomjegyzék
Mi a Sfenntartható Amezőgazdaság?
Bár többféleképpen is leírható, a fenntartható mezőgazdaság végső soron a gazdálkodók, az erőforrások és a közösségek megőrzését célozza azáltal, hogy támogatja azokat a gazdálkodási technikákat és gyakorlatokat, amelyek sikeresek, környezetbarátak és előnyösek a közösségek számára.
A társadalom jelenlegi élelmiszer- és textilszükségleteinek kielégítése érdekében fenntartható mezőgazdaságot kell gyakorolni. Ez anélkül történik, hogy feláldoznák a jövő nemzedékek azon képességét, hogy kielégítsék saját szükségleteiket.
Konkrétan a fenntartható mezőgazdaság célja három kulcsfontosságú cél megvalósítása szerint Nyugati Fenntartható mezőgazdasági kutatás és oktatás:
- a környezet fenntartása
- pénzügyi életképességét
- Célja a gazdálkodók, a tanyasi családok és a tanyai közösségek életszínvonalának javítása
Az egészséges élelmiszertermelést és -fogyasztást a fenntartható mezőgazdaság teszi lehetővé, amely megőrzi a jövő nemzedékeinek is ezt a lehetőséget.
A fenntartható mezőgazdaság szempontjából elengedhetetlen az ideális egyensúly megtalálása az élelmiszertermelés követelményei és a környezeti ökoszisztémák védelme között.
Ezenkívül a fenntartható gazdálkodás segít a gazdaságoknak fenntartani a pénzügyi stabilitást, és javítja a gazdálkodók életminőségét.
Mivel a világ népességének 40%-a a mezőgazdaságban dolgozik, továbbra is a világ legnagyobb munkáltatója.
A fenntartható mezőgazdaság az, amely hosszú távon javítja a környezet minőségét és azt az erőforrás-bázist, amelytől a mezőgazdaság függ, kielégíti az emberek alapvető élelmiszer- és rostszükségletét, gazdaságilag életképes, és javítja a mezőgazdasági termelők és a társadalom életminőségét. nagy, az American Society of Agronomy szerint.
A Kongresszus leírásán túl a fenntartható mezőgazdaságot többféleképpen írták le, például olyan rendszert, amely végtelenül képes fenntartani magát anélkül, hogy károsítaná a környezetet, az embereket vagy magát az ökoszisztémát.
Ez tükrözi a mezőgazdaság hosszú távú életképessége iránti aggodalmunkat.
A fenntartható mezőgazdaság kiegészíti és illeszkedik a modern mezőgazdasághoz.
Megjutalmazza a termelőket és áruikat valódi értékeikért. A biogazdálkodás ihlette, és tanul belőle.
Hatékony mind a nagy, mind a kis farmokon és tanyákon, új technológiákat használ, és feleleveníti a régi bevált gyakorlatokat.
A fenntartható mezőgazdaság egy olyan mezőgazdasági rendszert jelöl, amely hosszú ideig fog tartani, vagy tovább fog működni.
Előnyei Sfenntartható Amezőgazdaság
A mezőgazdaság volt a civilizáció alapja, és bár az emberiség óriásit változott, a mezőgazdaság még mindig rendkívül fontos.
Jelentősége egyes nemzeteknél nyilvánvalóbb lehet, de valójában a mezőgazdaság minden nemzetben jelentős szerepet játszik a Földön. Az alábbiakban tíz okot sorolunk fel, miért fontos a mezőgazdaság:
- Támogatja a környezetvédelmet
- Energiát takarít meg a jövő számára
- A közegészségügy biztonsága
- Minimálisra csökkenti a szennyezést
- Megakadályozza a légszennyezést
- Gátolja a talajeróziót
- Költségcsökkentés
- Biodiverzitás
- Fenntartható állattenyésztés
- Hasznos az állatok számára
- A gazdálkodók gazdaságilag profitálhatnak
- Társadalmi Igazságosság
- Környezetbarát
1. Támogatja a környezetvédelmet
A környezet nagyban hozzájárul ahhoz, hogy az élet fenntartásához szükséges alapvető szükségleteinket kielégítsük. A mi felelősségünk viszont a környezet megóvása, hogy a jelen igényeit ne tagadják meg a jövő generációitól.
A természeti erőforrásokat, beleértve a vizet és a levegőt, valamint a földet, a fenntartható mezőgazdaság révén pótolják.
A fenntartható gyakorlatokat alkalmazó gazdálkodók kevesebb vegyi anyagot, kevesebb nem megújuló energiát használnak fel, és korlátozott erőforrásokat takarítanak meg.
Tekintettel a növekvő népességre és a megnövekedett élelmiszerszükségletre, ez az utánpótlás biztosítja, hogy ezek a természeti erőforrások képesek lesznek fenntartani a jövő generációinak életét.
2. Energiát takarít meg a jövő számára
A kőolaj különösen fontos nem megújuló energiaforrás a modern mezőgazdaság számára.
Amennyire ez gazdaságilag praktikus, a fenntartható gazdálkodási rendszerek csökkentették a fosszilis tüzelőanyagok vagy a nem megújuló energiaforrások iránti igényt, és ezeket megújuló erőforrásokkal vagy munkaerővel helyettesítették.
3. A közegészségügy biztonsága
A fenntartható mezőgazdaságban kerülik a káros növényvédő szerek és műtrágyák használatát. A gazdálkodók gyümölcsöt, zöldséget és más olyan növényeket termeszthetnek, amelyek biztonságosabbak az ügyfelek, az alkalmazottak és a helyi közösségek számára.
A fenntartható gazdálkodók az állati hulladék gondos és helyes kezelésével megakadályozhatják az emberek fertőzésekkel, mérgekkel és más veszélyes anyagokkal való kitettségét.
4. Minimalizálja a szennyezést
A fenntartható mezőgazdaság azt jelenti, hogy a gazdaságban keletkező összes hulladékot elnyeli az ökoszisztéma. A hulladék ilyen módon nem okozhat szennyezést.
5. Megakadályozza a légszennyezést
A mezőgazdasági tevékenység során a mezőgazdasági égésből származó füst befolyásolja a levegő minőségét; A talajművelésből, szállításból és betakarításból származó por; permetezésből származó peszticidek elsodródása; és a nitrogén-műtrágyák használatából származó nitrogén-oxid-kibocsátás a légszennyezés másik ismert forrása.
A növényi maradványok talajba keverésével, a megfelelő mennyiségű talajműveléssel, valamint szélfogók, takarónövények vagy őshonos évelő pázsitcsíkok telepítésével a por megelőzésére a fenntartható mezőgazdaságnak lehetősége van a levegőminőség javítására.
6. Gátolja a talajeróziót
A talajeróziót súlyosan hátráltatja, hogy folyamatosan elegendő élelmiszert tudunk termelni.
Ennek eredményeként számos technikát hoztak létre a talaj karbantartására, mint például a talajművelés minimalizálása vagy megszüntetése, az öntözés szabályozása a lefolyás minimalizálása érdekében, és a talaj növényekkel vagy talajtakaróval borított tartása.
A gazdaság biológiai és pénzügyi stabilitását olyan kulturális gyakorlatok javítják, amelyek a terméshozamot és a termésdiverzifikációt is növelik (beleértve az állatállományt is) a megfelelő fajok és típusok kiválasztásával, amelyek jól illeszkednek a telephelyhez és a körülményekhez.
7. Költségcsökkentés
A gazdálkodással kapcsolatos költségeket a fenntartható mezőgazdaság összességében csökkenti. Mindenki, aki a mezőgazdasággal foglalkozik, profitált a hatékonyabb gazdálkodási technikákból és az élelmiszerek a gazdaságról az asztalra szállításának módszereiből.
A meglepetések tényekké válnak a vetőgépektől, permetezőgépektől és szórógépektől a drónokig, a műholdfotókig és a talajig terjedő érzékelők IoT-adatainak köszönhetően.
8. Biodiverzitás
A biodiverzitást a fenntartható gazdaságok állítják elő, mivel sokféle növényt és állatot termelnek. A vetésforgó során a növényeket szezonálisan forgatják, ami javítja a talajt, és megakadályozza a betegségek és a rovarok kitörését.
9. Fenntartható állattenyésztés
A fenntartható állattenyésztés a fenntartható mezőgazdaság összetevője, és magában foglalja az állatállomány hosszú távú növekedését a megfelelő állatfajok kiválasztásán, az állati takarmányozáson, a szaporodáson, az állomány egészségén és a legeltetésen keresztül.
10. Hasznos az állatok számára
A fenntartható mezőgazdaság eredményeként humánusabban és tisztelettel bánnak az állatokkal. Minden élőlény természetes szokásait, például a legeltetést és a csípést alkalmazzák.
Következésképpen természetes módon nőnek. A fenntartható tenyésztők és gazdálkodók olyan állattartási technikákat alkalmaznak, amelyek megóvják állatállományuk jólétét.
11. A gazdálkodók gazdaságilag profitálhatnak
A gazdálkodók méltányos fizetést kapnak termékeikért, cserébe a fenntartható gazdálkodási gyakorlatok alkalmazásáért. Ez megerősíti a vidéki közösségeket, és jelentősen csökkenti az állami támogatásoktól való függőségüket.
Miközben 10-szer több profitot termelnek, mint az üzemi gazdaságok, az ökológiai gazdaságok gyakran két és félszer annyi munkát igényelnek.
12. Társadalmi igazságosság
A fenntartható mezőgazdasági módszerek alkalmazása a munkaerőt is segíti, akik versenyképesebb fizetést és juttatást kapnak.
Ezenkívül humánus és méltányos munkakörülményeknek vannak kitéve, amelyek magukban foglalják az egészséges táplálkozást, a biztonságos munkakörnyezetet és a tisztességes lakhatást.
13. Környezetbarát
A fenntartható mezőgazdaságból a környezet profitál, mert minimálisra csökkenti a nem megújuló energiaforrások iránti igényt.
Az előrejelzések szerint 9.6-re csaknem 2050%-kal több élelmiszerre lesz szükségünk, mint amennyit jelenleg megtermelnek, hogy a bolygón élő 70 milliárd embert kielégítsük az ajánlott napi kalóriabevitellel.
Ez korántsem egyszerű feladat, de sok más fenntarthatósági nehézséggel ellentétben bárki hozzá tud járulni.
Mindannyian hozzájárulhatunk egy fenntarthatóbb jövőhöz, ha egyszerűen csökkentjük az élelmiszerveszteséget és -pazarlást, kisebb környezeti hatású étrendeket alkalmazunk, és pénzt költünk fenntartható termékekre.
A nemzetektől a vállalkozásokon át az egyéni ügyfelekig mindannyiunknak megvan a szerepe. Az a kihívás, hogy az emberek törődjenek egy olyan világgal, ahol nagy a bőség.
A fenntartható mezőgazdaság hatékony gyakorlatai
A fenntarthatóság hívei a durva peszticideket természetes ellenségekkel, a nitrogénmegkötő növényeket műtrágyákkal és más, alább részletezett stratégiákkal cserélik le.
1. Vetésforgó
Forrás: Top Producers Know Crop Rotation & Intercropping (DTN)
A fenntartható mezőgazdaság egyik leghatékonyabb módja a vetésforgó. Célja, hogy megakadályozza azokat a negatív hatásokat, amelyek ugyanazon növények ugyanazon talajban történő ismételt termesztésével járnak.
A vetésforgó a különféle növényfajták előre meghatározott sorrendben történő ültetésének gyakorlata. Ez biztosítja a termés sokféleségét a fenntartható mezőgazdaságban, és logikusabb gazdálkodási módszer, mint a monokultúra.
Hogyan támogatja a vetésforgó a környezetbarát gazdálkodást? A vetésforgó technikák támogatják az ökológiai és a talaj fenntarthatóságát.
A vetésforgó különösen,
- csökkenti a tömörödést a különféle gyökérrendszerek miatt;
- nitrogénnel látja el a nitrogént biológiailag megkötő növényeket a fenntartható mezőgazdaság érdekében;
- Mivel egyes kártevőfajok a gazdanövényfajtákat célozzák meg, ez segíti a kártevők elleni védekezést.
- Ezenkívül minimálisra csökkenti a talaj kimerülését,
- csökkenti a gazdálkodás veszélyeit, elkerüli a felesleges vegyszerek használatát,
- szerves anyagot biztosít, és serkenti a talaj élővilágának aktivitását.
2. Permakultúra
A permakultúrát alkalmazó élelmiszer-előállítási rendszer csökkenti az erőforrás-pazarlást és növeli a termelés hatékonyságát a tervezés, a tervezés és az intelligens gazdálkodás révén.
A szántás nélküli gabonatermesztés, a spirálos növények és gyógynövények, a hatalmas kerti ágyások, a kulcslyuk- és mandalakertek, a talajtakarás, a sokféle felhasználást szolgáló növények, valamint a kontúrra festett marha készítés, hogy a víz magasan maradjon a tájban, mind a permakultúrás tervezési technikák példái.
Arra összpontosít, hogy évelő növényeket, köztük gyümölcsfákat, diófákat és bokrokat használjon egy olyan rendszerben, amely megismétli a növények természetes ökoszisztémában való viselkedését.
3. Takarónövények
A gazdálkodók úgy akadályozzák meg a talajeróziót gazdaságaikban, hogy a tenyészidőszakon kívül takarónövényeket ültetnek.
Ha a takarónövényeket zöldtrágyaként alkalmazzák, a gyakorlat a szervesanyag-tartalom növelését is segíti, csökkentve a műtrágyaköltségeket.
Ezenkívül a takarónövények irtják a gyomokat és megőrzik a talaj nedvességét. A méhek és más beporzó populációkat természetesen virágzó takarónövények támogatják.
4. Talajdúsítás
Forrás: Dirty Secrets: 9 Ways to Improve Garden Soil (Gardenista)
A mezőgazdasági ökoszisztémák alapja a talaj. A peszticidek túl gyakori használata gyakran károsíthatja az egészséges talajban jelenlévő életet.
A terméshozam és a termés szilárdsága egyaránt javítható egészséges talajjal.
Számos technika létezik a talaj minőségének megőrzésére és javítására. Ilyen például a komposztált növényi hulladék vagy az állati trágya használata, valamint a termésmaradványok betakarítás után a táblán hagyása.
5. A kártevők természetes ragadozói
Kulcsfontosságú, hogy a gazdaságot inkább ökoszisztémának tekintse, mint gyárnak, ha kordában akarja tartani a kártevőket.
Például sok madár és más állat valójában kártevő, amely hatással van a mezőgazdaságra.
Ez egy nehéz stratégia, de előnyös, ha gazdaságát úgy kezeli, hogy támogassa a kártevő ragadozók populációit.
A kémiai peszticidek használata a kártevő ragadozók válogatás nélküli halálát okozhatja.
6. Öntözési módszerek
Forrás: Öntözőrendszerek: típusok és előnyei (Farmsquare)
Az öntözés a növénytermesztés kulcsfontosságú eleme, amely sok energiát és vizet használ fel. A fenntartható fejlődés arra törekszik, hogy megfeleljen a növények hidratációs követelményeinek, miközben maximalizálja a víz- és energiafelhasználást.
Az intelligens öntözési gyakorlatok és a kevésbé vízigényes növényi fajok termesztése két módja annak, hogy biztosítsuk a fenntartható vízhasználatot a mezőgazdaságban.
A csepegtető öntözés 20–40%-kal kevesebb vizet használ fel, mint a barázdás (árvíz) öntözés, miközben 20–50%-kal több termést ad.
7. Kevés a talajművelés nélküli
Forrás: No-till mezőgazdaság (természetes vízvisszatartási intézkedések)
A hagyományos gazdálkodásban alkalmazott rutinszántással ellentétben a csökkentett vagy nem művelési technikák megállítják a szél és a víz által okozott talajeróziót.
A nem művelési módszer azt javasolja, hogy közvetlenül a növényi maradványokba ültessenek, hogy a lehető legkisebb mértékben zavarják a talajt és a biótát.
A talajművelés nélküli gazdálkodás csökkenti a talaj tömörödését, csökkenti a működési időt és a fosszilis kibocsátást, valamint elősegíti az ökológiai és gazdasági stabilitást azáltal, hogy az ásás után azonnal bedolgozza a magokat.
8. Integrált gyomirtás
Forrás: Integrált gyomirtás (Duraroot)
A peszticidek elkerülése és a környezetbarát megközelítések alkalmazása révén a fenntartható gyomkezelési megoldások a természeti erőforrások védelmére törekednek.
Ezek rezisztens növényfajták, takarónövények, gyomfaló rovarok és madarak, mechanikai és emberi gyomirtás, allelopátiás növények, vetésforgó és egyéb biogazdálkodási módszerek alkalmazását teszik szükségessé.
9. Biointenzív integrált növényvédelem
Integrált növényvédelem: jó szándék, kemény valóság. Egy áttekintés (ResearchGate)
Az integrált növényvédelem (IPM) néven ismert megközelítés többnyire biológiai technikákat alkalmaz, szemben a kémiai technikákkal. Az IMP szerint a vetésforgó fontos a kártevők elleni védekezésben.
Az IPM biztosítja, hogy a kémiai szereket csak végső esetben alkalmazzák, miután felfedezték a kártevő problémáját. Ehelyett a steril férfiak és az olyan irányító szervezetek, mint a katicabogarak lennének a megfelelő megoldások.
10. Polikultúrás gazdálkodás
Ez a módszer a vetésforgóhoz hasonlítható, amely a természetes elveket igyekszik utánozni a legmagasabb hozam elérése érdekében. Egy helyen több növényfajt is termesztenek.
Ezek a fajok gyakran jól működnek együtt, egyetlen parcellán szélesebb áruválasztékot állítanak elő, és a rendelkezésre álló erőforrásokat a lehető legjobban használják ki.
A magas biodiverzitás erősíti a rendszer ellenálló képességét az időjárási változásokkal szemben, ösztönzi az egészséges táplálkozást, és beépített mechanizmusokat alkalmaz a talaj termékenységének megőrzésére.
11. Agroerdészet
Forrás: Agroforestry and the Basic Payment Scheme (GOV.UK)
Az elsivatagosodással szemben érzékeny talajú száraz területeken az agroerdészet a gazdálkodók egyik leghatékonyabb eszközévé vált.
Ha fenntartható módon kezeljük, akkor a mezőgazdasági és legelőterületek mellett fák és cserjék fejlesztését vonja maga után a hosszú távú, gyümölcsöző és változatos földhasználat érdekében.
A biodinamikus gyakorlatok olyan gazdaságokban alkalmazhatók, amelyek különféle terményeket, kerteket, szőlőket és más mezőgazdasági formákat termesztenek.
A fák másik kulcsfontosságú funkciója a kellemes hőmérséklet fenntartása, a talaj és a talaj páratartalmának stabilizálása, a tápanyagok lefolyásának csökkentése, valamint az erős szél és a heves esőzés elleni védelem.
Ebben a gazdálkodási módban a fák többlet bevételi forrást és lehetőséget biztosítanak a gazdálkodóknak a termék diverzifikálására.
12. Biodinamikus gazdálkodás
Az „antropozófiai” gondolat alapján a biodinamikus gazdálkodás integrálja az ökológiai és holisztikus növekedési megközelítéseket.
Az élelmiszertermeléshez szükséges talajtermékenység és -egészségügy megteremtése érdekében olyan elvek érvényesítésére összpontosít, mint a komposztálás, a haszonállatok trágyájának kijuttatása, a kiegészítő növények forgatása vagy a takarónövények alkalmazása.
A kertek, a szőlőültetvények, a különféle növényeket termesztő gazdaságok és más mezőgazdasági tevékenységek egyaránt használhatják a biodinamikus technikákat.
13. Jobb vízgazdálkodás
A vízgazdálkodás első lépéseként a megfelelő növényeket kell kiválasztani. Olyan helyi növények termesztésére választják, amelyek jobban illeszkednek a helyi éghajlathoz. Száraz területeken olyan növényeket kell kiválasztani, amelyek nem igényelnek sok vizet.
Az öntözőrendszereket gondosan meg kell tervezni; egyébként olyan problémák merülhetnek fel, mint a folyók kimerülése, a szárazföld és a talajromlás.
Szárazság esetén az esővizet tároló csapadékgyűjtési technológiák alkalmazhatók. Ezenkívül az újrahasznosított kommunális szennyvizet öntözésre lehet használni.
Összegzés
Mivel hasznosítja a földet, csökkenti a szennyezést, biztosítja az állandó élelmiszer-ellátást, és támogatja a helyi közösségeket, a fenntartható mezőgazdaság hatékony gyakorlata előnyös.
ajánlások
- Hogyan lehetnek az otthonok környezetbarátok a modern esztétikum ellenére?
. - Felszín alatti vizek szennyezése – okok, hatások és megelőzés
. - Vízkezelő cégek Németországban
. - A vízszennyezés 16 oka Afrikában, hatások és megoldások
. - 7 A füstszennyezés környezeti hatásai
Szívből szenvedélyes környezetvédő. Vezető tartalomíró az EnvironmentGo-nál.
Arra törekszem, hogy a közvéleményt felvilágosítsam a környezettel és annak problémáival kapcsolatban.
Mindig is a természetről volt szó, védenünk kell, nem pusztítani.