Amikor a garnélarák-tenyésztés környezeti hatásairól beszélünk, először is tudnunk kell, hogy a világszerte megtermelt garnélarák 55 százalékát tenyésztik. Őrült igaz?
A garnélarák-tenyésztés Kínában a legelterjedtebb, és jelentős bevételt termelt ezeknek a feltörekvő országoknak. Thaiföldön, Indonéziában, Indiában, Vietnamban, Brazíliában, Ecuadorban és Bangladesben is űzik.
Az Egyesült Államokban, Európában, Japánban és más országokban élő lelkes, garnélarák-imádó lakosság most könnyebben juthat garnélához a gazdálkodásnak köszönhetően. A profitorientált befektetők fokozták az iparosított gazdálkodási eljárások alkalmazását , gyakran nagy környezeti károk árán.
Hagyományosan a garnélarák-tenyésztés töredékessé vált, és ennek nagy része délkelet-ázsiai nemzetek kis farmjain folyik. Ezekben az országokban a kormányok és a fejlesztési segélyszervezetek gyakran támogatták a garnélarák-akvakultúrát, mint a szegénységi küszöb alatt élők megsegítésének eszközét.
A vizes élőhelyek időnként károkat szenvedtek e törvények következtében, részben azért, mert a gazdák elkerülhetik a nagy magasságú vízszivattyúk költségeit és a folyamatos szivattyúzási költségeket, ha garnélarák-tavakat építenek az árapály-zónák közelében.
Kevesebb, mint harminc évvel később a garnélarák-tenyésztési ágazatban még mindig sokan érdeklődnek a környezeti és társadalmi következmények kezelése iránt, és forradalmi változás következett be.
Délkelet-Ázsiában, Közép-Amerikában és más régiókban mind a nagy, mind a kis garnélafarmok igyekeznek környezetbarát módon garnélarákot termelni.
Sokan szeretnék megmutatni, hogy önállóan ragaszkodnak a felelős mezőgazdasági gyakorlathoz azáltal, hogy teljesítik az ASC garnélarákra vonatkozó szigorú követelményeket.
Az elmúlt három évtizedben meredeken nőtt a garnélarák iránti kereslet. A garnélarák-tenyésztés kilencszeresére nőtt a trópusi strandokon számos fejlődő országban 1982 és 1995 között, és azóta is folyamatosan növekszik.
Sok garnélatermesztő intenzív termesztési módszerekhez fordult, hogy kielégítse a keresletet. Az intenzív garnélafarmok alapvetően különálló garnélarák-tavak rácsszerű elrendezéséből állnak. Az, hogy egy tavat kinövésre vagy óvodai célra szánják, meghatározza a méretét.
A kis garnélarák lárváit kisebb medencékben, úgynevezett óvodai tavakban tartják. A garnélarákokat kinőtt tavakba szállítják, amelyek nagyobbak, hogy megfeleljenek a garnélarák méretének, amint elérik egy bizonyos méretet.
De minden tó, legyen bármilyen nagy vagy kicsi, az egyik oldalon egy ellátó csatornához, a másikon egy másik vízelvezető csatornához csatlakozik. A szomszédos vízforrásból – jellemzően az óceánból vagy egy jókora folyóból – származó vizet az ellátó csatornán keresztül szállítják a gazdaságba.
A víz mennyiségét és sebességét a tavakba be- és kilépéskor zsilipek, egyfajta tolókapuk szabályozzák. A víz végül visszatér az eredeti vízforráshoz, miután a tóból a kapun keresztül kilép és a lefolyócsatornába kerül.
A levegőztetést, vagyis a levegő és a víz keveredését a tavakban elősegíti, ha a tavakat stratégiailag úgy építjük be, hogy az uralkodó szél irányába nézzen.
A garnélarák-tenyésztők nagy mennyiségű takarmányt biztosítanak, hogy maximalizálják az intenzív gazdálkodásban nevelt garnélarák növekedését, és kielégítsék táplálkozási szükségleteiket. A takarmány gyakran pellet formájában van.
A hagyományos garnélarák diéta három fő összetevője a halliszt, a szójaliszt és a búzaliszt, amelyek együttesen biztosítják a megfelelő étrendhez szükséges fehérjét, energiát és aminosavakat.
A kiegészítő takarmány akár 40%-a elfogyasztatlanul süllyed a tavak fenekére, mert a garnélarák inkább rágcsál, mintsem egyszerre fogyasztja el az egész pelletet. A takarmányban lévő magas nitrogén- és foszforszint miatt az el nem fogyasztott takarmány felhalmozódása a garnélarák-tavakban káros hatással van az ökoszisztémára.
A garnélarákos tavakban a tápanyagok mennyiségét nagymértékben megnöveli az el nem fogyasztott takarmány feloldódása. Számos tényező befolyásolja a takarmánypellet lebomlásának sebességét, mint például a hőmérséklet, az ozmotikus nyomás és a pH.
A takarmánypellet lebontása nemcsak a lebegőanyag-koncentrációt emeli meg a tavakban, hanem a lebomlás során nitrogént (N) és foszfort (P) is felszabadít a pelletből. A rendszer jelentős mennyiséget kap ebből a két tápanyagból, mivel a garnélarák várhatóan nem veszi fel a takarmányszemcsékben lévő N 77%-át és P 89%-át.
Az oldott tápanyagok, különösen a foszfor és a nitrogén magas szintje eutrofizációt, egyfajta szennyezést okoz. A szárazföldi növényekhez hasonlóan a vízi növények is részt vesznek a fotoszintézisben, amely ezektől a tápanyagoktól függ.
A növények fejlődésének folyamatát fotoszintézisnek nevezik, és az ökoszisztéma ezektől a növényektől függ, hogy felszabadítsák az oxigént, amely szükséges a vízi élethez. Egy egészséges ökoszisztémában a tápanyagok korlátozott elérhetősége szabályozza a vízi növények növekedését.
De amikor túl sok tápanyag szivárog a környezetbe az ember által létrehozott forrásokból, például a garnélafarmokból, az ökológia túl sok algát és fitoplanktont fejt ki. Egy ökoszisztéma szenvedhet algavirágzástól, amelyet jellemzően a fitoplankton ellenőrizetlen fejlődése idéz elő.
Az algavirágzás egyik legsúlyosabb következménye a hipoxia, vagyis az oldott oxigén kimerülése a vízben. Mivel a vízi élet az oldott oxigéntől (DO) függ, akárcsak a szárazföldi élet, a DO kimerülése káros ezekre a lényekre.
A víz zavaros a vízoszlopban lévő lebegő oldott takarmányrészecskék és fitoplanktonok nagy sűrűsége miatt. Így kevesebb fény jut a víz alsó mélységébe. Az alján lévő növényekkel versenyezve a fényért, algák nőnek felettük és körülöttük.
Ennek eredményeként az elsődleges oxigéntermelők – a növények – elpusztulnak a fény hiányában. A vízbe jutó oxigén mennyisége lényegesen kisebb, ha ezek a növények nincsenek jelen.
A helyzet súlyosbítása érdekében a mikrobák lebontják az elhalt növényeket és a fitoplanktont. A lebontási folyamatban használt oxigén még jobban csökkenti a víz DO szintjét.
Az ökológia akkor válik hipoxiássá, amikor a baktériumok végül elnyelik a környező levegő oxigénjének nagy részét. A hipoxiás körülmények között élő halak tojásai súlyosan torzszülöttek, kisebb testük és károsodott légzőrendszerük van.
A garnélarák és a kagylók csökkent növekedést, megnövekedett mortalitást és letargikus viselkedést tapasztalnak. A halott zóna abból adódik, hogy a vízi ökoszisztémák elvesztik életfenntartó képességüket, amikor a hipoxia szintje elég magas.
Ezenkívül a veszélyes algavirágzásnak (HABs) ismert jelenségben egyes algafajok mérgező vegyületeket bocsátanak ki, amelyek károsíthatják más állatokat. Mennyiségük túl alacsony ahhoz, hogy tipikus körülmények között mérgezőek legyenek.
Másrészt az eutrofizáció lehetővé teszi, hogy a mérgező fitoplankton populációk veszélyes méretekre emelkedjenek. A HAB-ok elpusztítják a halakat, garnélarákokat, kagylókat és a legtöbb más vízi fajt, ha koncentrációjuk elég magas.
A mérgező algákkal szennyezett ételek fogyasztása súlyos egészségügyi problémákat vagy akár halált is okozhat. Mivel a nyíltvízi akvakultúra-műveletek vizet fogyasztanak a környező környezetből, érzékenyek a HAB-okra. A vörös árapály nagyszámú állatpusztulást okozhat, ha eléri a létesítményeket.
A garnélarák-tenyésztés környezeti hatásai
Bár a garnélarák-tenyésztésnek számos előnye van, a part menti területek társadalmi és környezeti mintái folyamatosan változnak. A konfliktus az apadó part menti erőforrásokért folytatott versengésből és a garnélarák-kultúrák nem tervezett és szabályozatlan növekedéséből ered.
Számos helyi, nemzeti és nemzetközi szervezet foglalkozott a part menti régiókban a garnélatenyésztés terjeszkedésével kapcsolatos környezeti és társadalmi-gazdasági kihívásokkal .
A garnélarák-termeléssel és annak a nemzet ökológiájára és társadalmi-gazdasági feltételeire gyakorolt hatásaival kapcsolatos kutatások meglehetősen korlátozottak. Alakítsa át magántulajdonban lévő, egyfunkciós akvakultúra-rendszerből többfunkciós mangrove ökoszisztémává
A garnélarák-tenyésztés egyik elsődleges környezeti hatása a magántulajdonban lévő, többfunkciós mangrove-ökoszisztémáról egy egyfunkciós, magántulajdonban lévő akvakultúra-rendszerre való hirtelen átállás.
A környező talaj besósodik a garnélafarmokból származó tengervíztől, így a föld alkalmatlanná válik fák és egyéb növények termesztésére. A betegségek, a szennyezés, az üledékképződés és a biológiai sokféleség csökkenése további környezeti hatások.
A garnélarák-tenyésztés nemcsak a megélhetés elvesztését, hanem a környezet romlását is eredményezte. Külső befektetők léptek be a körzetbe, és gabonát kezdtek termelni a délnyugat-bangladesi Khulnában található Kolanihat falu mezőgazdasági területein.
Emiatt a földtulajdonosok ajánlatot kaptak ingatlanaik megvásárlására vagy bérlésére, de csak ritkán, vagy egyáltalán nem kaptak kártérítést. Hasonló történeteket meséltek a közeli Bagerhat és Satkhira körzetekben.
- Élőhelyek pusztítása
- Környezetszennyezés
- Az ivóvíz hiánya
- Betegség kitörése
- A vadon élő garnélarák állományának kimerülése
1. Élőhelyek pusztítása
Több esetben is elpusztítottak a környezetre érzékeny élőhelyeket , hogy tavakat hozzanak létre garnélarák-tenyésztésre. A sós víz szennyezett néhány olyan víztartó réteget is, amelyek a gazdálkodókat látják el vízzel.
Világszerte a mangrove-fajok sokat szenvedtek bizonyos típusú garnélarák-termesztés következtében. Ezek a mangrove-fák viharhatás elleni pufferként működnek, és nélkülözhetetlenek a part menti halászat és a vadon élő állatok számára. Egész part menti övezet vált instabillá eltűnésük következtében, ami negatívan érinti a part menti lakosságot.
A garnélarák-tenyésztés hatással lehet a torkolatokra, az árapály-medencékre, a sósíkságokra, az iszapsíkságokra és a parti mocsarakra is. A part menti lakosok milliói számára, beleértve a halakat, a gerincteleneket és a vándormadarakat, ezek a helyek létfontosságú élőhelyként szolgálnak a vadászat, a fészkelő, a költő és a vándorlás számára.
2. Környezetszennyezés
A piaci méretű garnélarák felnevelése három-hat hónapig tart a trópusi régiókban, ahol a legtöbb tenyésztett garnélarákot termelik. Sok gazdálkodó évente két-három növényt termeszt.
A garnélarák-farmokról folyamatosan érkező vegyszerek, szerves hulladék és antibiotikumok szennyezhetik a talajvizet és a part menti torkolatokat. Továbbá a tavakból származó só beszivároghat a mezőgazdasági területekre, és szennyezheti azokat a talajvízzel . Ennek hosszú távú következményei voltak, megváltoztatva a vizes élőhelyeket támogató hidrológiát.
A fák és más növényzetek elpusztulnak, mivel a garnélafarmok szikesednek és elárasztják a környező területet, keményebb munkakörülményeket és kevesebb árnyékot teremtve. A gazdák rengeteg gyümölcsöt és zöldséget termesztettek, hogy megosszák szomszédaikkal az ökológiai változás előtt. Többé nem vásárolhatnak terményt helyben, és külföldre kell repülniük anélkül, hogy megoszthatnának külön.
3. Az ivóvíz szűkössége
Az iható víz hiányának további tényezője a garnélarák-akvakultúra, amely arra kényszeríti a közösségeket, hogy naponta több kilométert tegyenek meg, hogy ivóvizet szerezzenek. Jelentős egészségügyi következményei vannak annak, ha az emberek esős évszakban ivóvizet gyűjtenek, és a száraz évszakban adagolják.
4. Betegség kitörése
A kórokozók behurcolása katasztrofális járványokat okozhat a garnélarákban. A garnélarák a termőtó felszínén úszik, nem pedig az alján, amikor bizonyos fertőzésekben szenved.
A kórokozót sirályok terjesztik, amelyek leereszkednek, megeszik a beteg garnélarákot, majd esetleg egy sok mérfölddel távolabbi tóba vizelnek. A garnélafarmok betegségekkel összefüggő bezárása társadalmi következményekkel jár, beleértve a munkahelyek elvesztését is.
Kétféle garnélarákot termesztenek a ma tenyésztett garnélarák közel 80%-ánál: Penaeus monodon (óriás tigrisrák) és Penaeus vannamei (csendes-óceáni fehér garnélarák). Ezek a monokultúrák hihetetlenül hajlamosak a betegségekre.
5. A vadon élő garnélarák állományának kimerülése
Mivel a garnélarák-etetőanyagok takarmányösszetételében felhasznált halállományok a tengeri tápláléklánc aljához közel helyezkednek el, rendkívül magas környezeti értékkel bírnak. A garnélarák-tenyésztők, akik fiatal vadon élő garnélákat gyűjtenek a garnélarák-tavak újratelepítésére, tovább csökkenthetik a régió halpopulációit .
Összegzés
Nemcsak a garnélarák-tenyésztés, hanem az akvakultúra egésze is károsan hat a környezetre. Ezenkívül nem lehet összehasonlítani a vadon élő hal vagy garnélarák tápértékét a gazdaságban tenyésztett halakéval. Itt láthatjuk, hogy a tápanyagok a vadonban vannak, nem az, amivel általában megtöltjük a gyomrunkat, többre vágyva. Egy másik dolog, amit itt meg kell jegyeznünk, hogy csökkentenünk kell a túlfogyasztást.